朝はお節料理とお雑煮です(〃艸〃)ﾑﾌｯ

• 数の子……子宝に恵まれ、子孫繁栄。ニシンの子なので「二親の子」となり、「二親健在」にも通じる
• 田作り（ごまめ）……イワシが畑の肥料だったことから「田作り」「五万米」と呼ばれ、豊作祈願
• 黒豆……まめに（勤勉に）働き、まめに（丈夫で元気に）暮らせるように
• たたきごぼう……ごぼうのように根を深く張り代々続く。たたいて身を開き開運を願う
• 紅白かまぼこ……半円形は日の出（年神様）。紅白でめでたく、魔除けの紅と清浄の白。
• 伊達巻き……華やかな意の「伊達」。巻き物が書物や掛軸に通じることから知識や文化の発達を願う
• 昆布巻……「喜ぶ」「養老昆布」にかけて。「子生」と書き子孫繁栄という意味も
• 栗きんとん……栗は「勝ち栗」と呼ばれる縁起もの。「金団」と書き、黄金色で縁起がよく蓄財につながる
• ちょろぎ……「長老喜」「千世呂木」と書き、長寿を願う

 

■焼物
縁起のいい海の幸が中心です。

• ぶり……出世魚のぶりで立身出世を願う
• 鯛……「めでたい」にかけて
• 海老……腰が曲がるまで長生きできるように

■煮物
山の幸を中心に、家族が仲良く結ばれるよう煮しめます。

• れんこん……穴があいていることから、将来の見通しがきくように
• 里芋……子芋がたくさんつくことから、子孫繁栄
• 八つ頭……頭となって出世をするように、子芋がたくさんつくので子孫繁栄
• くわい……大きな芽が出て「めでたい」、子球がたくさんつくので子孫繁栄
• ごぼう……根を深く張り代々続く

■酢の物・和えもの
生野菜をバランスよく、日持ちのする酢の物で。
※忌み数字の「四」は使わず、「与の重」とします。

• 紅白なます……紅白でめでたく、祝いの水引にも通じる。根菜のように根を張るように
• 菊花かぶ……菊は邪気を祓いと不老長寿の象徴